LIVRE PARIS HANOÏ - Restaurant Paris Hanoï120 recettes de cuisine vietnamienne, proposes par le restaurant Paris Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautes, canard laqu, poulet au curry, flan coco : de l'entre au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet Nam. Des pas pas pour les montages un peu spciaux (ex : garnir les nems ou fourrer les rouleaux de printemps). Un reportage au coeur des restaurants, authentique et gourmand.