BromélineQu'est ce que la Bromline ? La bromline (ou bromlane) est une enzyme naturellement prsente dans lananas, plus prcisment la tige de l'ananas (ananas comosus). Il sagit dune enzyme dite protolytique , ce qui signifie quelle est implique dans la dgradation des protines. La bromline suscite un intrt croissant dans le cadre dun mode de vie quilibr, notamment en raison de son origine vgtale et de ses usages varis. Son profil nutritionnel en fait un