Œil-de-perdrix Soleil d'Or AOC ValaisIssu 100% du cpage Pinot Noir, ce vin est labor aprs une lgre macration et un pressurage doux. Ces oprations donnent au vin cette couleur particulire qui rappelle l'oeil de la perdrix des vignes. Ce vin a les caractristiques d'un rouge lger. Il est frais et friand, mais sans cette note agressive propre aux cpages blancs. Dgustation Robe rose ple, parfum de fraise des bois, de cerise, avec une lgre fragrance de rose. En bouche, attaque souple mais