ALBE DE BYZANCEALBE DE BYZANCE Au coeur de la cit ottomane, entre deux rives continentales, une saveur finement pice fait de ce th blanc pigment de th vert , lamusement des papilles. Sinvitent au bain, toutes les dames que composent le srail : grenade, ananas, papaye, dont la favorite reste la figue de Barbarie. Son habit gustatif, drap des parfums caractristiques de melons et pastques, sunit lessence acidule dont se pare le kiwi. Telles les eaux du Bosphore qui