“Gueffus” Sospiri Sardi - 250gGUEFFUS SOSPIRI SARDI I guelfi conosciuti anche con il nome di gueffus o sospiri sardi, sono dolcetti tradizionali sardi dalla forma sferica a base di pasta di mandorle detta pasta reale passata poi nello zucchero. Facilmente riconoscibili per il tipico incarto dai colori pastello che ricorda quello delle classiche caramelle, questi dolci tipici sono tanto semplici quanto buoni. La diffusione dei gueffus riguarda tutto il territorio della Sardegna,