Ultra Violet Sirah Aop Cote Du RoussillonUva: Syrah Regione: LanguedocRoussillon Francia Volume alcolico: 14% Vinificazione Affinamento: uve raccolte a mano, diraspate. Pressatura diretta e stabilizzazione del mosto a 9 C per 48 h, fermentazione spontanea senza estrazione eccessiva. Affinamento prolungato (fino a 22 mesi) in serbatoi di cemento (uova coniche), senza aggiunta di solfiti. Colore: rosso intenso, con riflessi violacei o purpurei Profumo: aromi vibranti e complessi: frutti neri
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