Coda di rospo atlanticaLa coda di rospo atlantica, conosciuta anche come rana pescatrice, un pregiato pesce dalla carne bianca, compatta e priva di spine. Proveniente dalle acque fredde dell'Oceano Atlantico, offre un sapore delicato e una consistenza simile all'aragosta. Eccellente per preparazioni al forno, in umido o in padella, mantiene la sua morbidezza anche dopo la cottura, rendendola ideale per ricette gourmet della tradizione mediterranea.