Tiricche di sapa - 300gTIRICCHE DI SAPA Le tiricche o tilicas , sono tra i dolci secchi tradizionali pi apprezzati della Sardegna, facilmente riconoscibili per la loro sfoglia bianca richiusa in foggia di coroncina. Tipici del centro e del nord dell'isola, questi dolcetti sono tanto buoni quanto vari per forme, ripieni e denominazioni. La variante con la sapa si caratterizza per un retrogusto molto particolare che deriva dall'ingrediente principale, il mosto del vino cotto.